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日本の味に世界が踊る ~フードビジネスが狙う和食~

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 ■■ 今日の「知識をチカラに!」 ■■               
                                   
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 ⇒ 日本の味に世界が踊る ~フードビジネスが狙う和食~
   (「ガイアの夜明け」 2006年2月21日放送分
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview060221.html

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■日本の食べ物は、おいしいですよね。

 “食”に関しては、日本人は、ある意味、恵まれていると思います。


■今回のガイアの夜明けは、日本食が世界に受け入れられているということを
 取り上げていました。

 とくに、森本正治氏という料理人の方がつくる、日本料理、レストランを
 紹介していました。


■森本氏が、ニューヨークに進出するということで、
 新メニューを開発されていました。

 アメリカ人に合うように、味をアレンジし、見た目も受け入れられるように
 楽しめるものということです。


■確かに、まず目で見てから、食べるという感じのものが多く、
 楽しく食事が出来るような印象を受けました。

 食 + 楽しみ という感じでしょうか。

 ニューヨーカーに受け入れられるのではないでしょうか。

★【今日の「知識をチカラに!」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
□                                 
□   日本食が、世界に広まりつつある
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■ ⇒ 日本食に、何を加えますか?
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■  (コメントというところをクリックすると、コメントが書けます。)
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2006年2月24日 17:00 グルメ・クッキング | 日本の味に世界が踊る ~フードビジネスが狙う和食~ | コメント (0) | トラックバック

1.5メートルの巨大コロッケ

北海道で、1.5メートルの巨大コロッケを作ったそうです。

来年は、3メートルぐらいに挑戦したいとのこと。

何人分ぐらいになるのでしょうか。

2004年8月 9日 14:45 グルメ・クッキング, ニュース | 1.5メートルの巨大コロッケ | コメント (0) | トラックバック