日本の味に世界が踊る～フードビジネスが狙う和食～:ビジネス書の書評・ビジネス誌・ビジネステレビ　ビジネスメルマガブログ：知識をチカラに！

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日本の味に世界が踊る～フードビジネスが狙う和食～

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　■■　今日の「知識をチカラに！」　■■　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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　⇒　日本の味に世界が踊る～フードビジネスが狙う和食～
　　　（「ガイアの夜明け」　2006年2月21日放送分
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview060221.html ）

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■日本の食べ物は、おいしいですよね。

　“食”に関しては、日本人は、ある意味、恵まれていると思います。

■今回のガイアの夜明けは、日本食が世界に受け入れられているということを
　取り上げていました。

　とくに、森本正治氏という料理人の方がつくる、日本料理、レストランを
　紹介していました。

■森本氏が、ニューヨークに進出するということで、
　新メニューを開発されていました。

　アメリカ人に合うように、味をアレンジし、見た目も受け入れられるように
　楽しめるものということです。

■確かに、まず目で見てから、食べるという感じのものが多く、
　楽しく食事が出来るような印象を受けました。

　食　＋　楽しみ　という感じでしょうか。

　ニューヨーカーに受け入れられるのではないでしょうか。

★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□　　　日本食が、世界に広まりつつある
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■　⇒　日本食に、何を加えますか？
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■　　（コメントというところをクリックすると、コメントが書けます。）
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