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輿水精一・ウイスキーブレンダー「優等生では面白くない」
⇒ 輿水精一・ウイスキーブレンダー「優等生では面白くない」
(「プロフェッショナル 仕事の流儀」 2006年11月9日放送分
http://www.nhk.or.jp/professional/backnumber/061109/index.html )
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■今回のプロフェッショナルは、ウイスキーブレンダーの輿水精一氏でした。
輿水氏は、ウイスキーの国際的な賞を受賞したことのある
ウイスキーブレンダーということです。
モノ作りの人という感じが、伝わってきました。
■輿水氏の考えるプロとは、軸がぶれない人、ということです。
25年もののウイスキーをブレンドしている様子が紹介されていました。
■本当に、これでいいのか。
最後まで、ブレンドにこだわっていました。
だいたい納得がいくものができても、
さらに良いものをと、追求する、そういう姿勢を感じました。
ぎりぎりまで、納得できるもの、理想に近づくためにできる限りのことを
やる、そういう姿勢が、良いモノを作り出していくのですね。
★【今日の「知識をチカラに!」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ 本当に、これでいいのか、と問うてみる
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■ ⇒ こだわっていますか?
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2006年11月10日 17:00 | スキルアップ | 輿水精一・ウイスキーブレンダー「優等生では面白くない」
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