ホーム | メルマガ登録・詳細 | このブログについて | 独立起業ビジネスブログ日記 | メルマガ広告掲載のお問合せ


トップページ > 経済・政治・国際 > 老舗うどん店がそばアレルギーに神経を使う理由

■ビジネス書で得た、知識を活用できる力がつく! 
 このブログは、メルマガ「知識をチカラに!」のバックナンバーブログです。
 ▼知識を活用できたら、という方は → 「知識をチカラに!」

【メルマガ登録】 (無料)まぐまぐ殿堂入りメルマガ

ビジネスパーソン、起業家、経営者の方へ。ビジネス書で得た、知識を活かす力がつく!毎回「1つの有益な情報」と「1冊の価値あるビジネス書」を紹介するビジネスメルマガ。
メールアドレス:

▼前の記事:« 『ザ・ビジョン』ケン・ブランチャード (著)
■トップページ:ビジネス書評・ビジネス誌・メルマガブログ:「知識をチカラに!」
▼次の記事: 『日本で最高のサラリーを稼ぐ男たちの仕事術』 »


老舗うどん店がそばアレルギーに神経を使う理由

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
                                   
 ■■ 今日の「知識をチカラに!」 ■■               
                                   
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 ⇒ 老舗うどん店がそばアレルギーに神経を使う理由
   (nikkei.bpの記事より
   http://nikkeibp.jp/wcs/leaf/CID/onair/jp/biz/342323

-----------------------------------

 ■アレルギーの話です。

  この記事によると、あるうどん店が、「うどんのつなぎにそば粉を使って
  いる」と店員が伝えるようにしているとのことです。

  そばアレルギーを持っている人が、アレルギーショックを起こしてしまっ
  た経験から、このようにしているとのことです。


 ■このような食品アレルギー事故が外食業界で増えているそうです。

  このため、記事の筆者は、外食業界での、リスクコミュニケーションの必
  要性を説いています。

  外食産業の責任として、楽しみだけでなく、”食のリスク”も伝えていく
  必要があるのでしょう。


 ■わたしは、アレルギーがないと思っていますが、アレルギーがある人にと
  っては、本当に死活問題ですよね。

  少し、違うかもしれませんが、花粉症の人などを見ても大変だなと、
  思いますから、食べ物のアレルギーがあったら、不便なことが多々あるの
  ではないでしょうか。


 ■リスクを情報として伝えると言うことで、思い出すのは、医療現場です。

  最近は、インフォームド・コンセントなどと言って、治療について、患者
  に伝えることが大切だという認識は広まっているのでしょう。

  これらの業界は、命に関わることなので、こういったことが、とくに指摘
  されているのでしょうが、今後は、どの産業、業種でも、リスクを利用者
  に伝えるということは、必要なことになっていくような気がします。

  きちんとリスクを伝える努力をしないと、顧客の信頼を得ることができな
  くなってしまいますから。

 ★【今日の「知識をチカラに!」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 □                                 
 □     リスクを伝える。
 □                                 
 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
 ■
 ■  ⇒ あなたが、きちんとリスクを伝えて欲しい、
 ■    サービス、商品は何ですか?
 ■
 ■  (コメントというところをクリックすると、コメントが書けます。)
 ■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

>>2007年上半期 おすすめビジネス書

>>情報を速く読みたい方は、簡単速読術

ビジネス書書評メルマガ:「知識をチカラに!」
メールアドレス:

友人にメールでこの記事をすすめる

▼前の記事:« 『ザ・ビジョン』ケン・ブランチャード (著)
■トップページ:ビジネス書書評・ビジネス誌・メルマガブログ:「知識をチカラに!」
▼次の記事: 『日本で最高のサラリーを稼ぐ男たちの仕事術』 »


経済・政治・国際 のその他の記事
余生をどこで暮らしますか ~老人ホームビジネスに賭ける男たち~
改正薬事法で攻めるコンビニ、守るドラッグストア
衝撃データ!日本人の働く意欲は世界最低
私の始末書 小林一雅 小林製薬
緑茶のプライドを賭けた闘い

■さらに、知識を増やしたい方は、メルマガにご登録を!
 このブログは、メルマガ「知識をチカラに!」のバックナンバーブログです。
 ▼知識を活用できたら、という方は → 「知識をチカラに!」

【メルマガ登録】 (無料)

「知識をチカラに!」 情報社会を生き抜くために
ビジネスパーソン、起業家、経営者の方へ。ビジネス書で得た、知識を活かす力がつく!毎回「1つの有益な情報」と「1冊の価値あるビジネス書」を紹介するビジネスメルマガ。
メールアドレス:
ビジネス書評:「知識をチカラに!」

2004年11月10日 17:00 | 経済・政治・国際 | 老舗うどん店がそばアレルギーに神経を使う理由 

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://bizpnet.s6.coreserver.jp/tikara/mt3/mt-tb.cgi/1262

記事に関係のないトラックバック、宣伝などは、ご遠慮ください。
TBには、言及リンクが必要です。

コメント

コメントしてください


(必須)


(必須)


この情報を登録する

コメントを投稿する際は、名前(ニックネーム可)とメールアドレスを入力してください。
メールアドレスは、管理人にのみ通知されます。

マイナスのコメントや誹謗中傷、宣伝などは、ご遠慮ください。 予告なく削除・変更することがあります。