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マグロを確保せよ！　～価格高騰で食卓ピンチ～

　⇒　マグロを確保せよ！　～価格高騰で食卓ピンチ～
　　　（「ガイアの夜明け」　2006年10月3日放送分
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview061003.html ）

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■築地市場で、マグロの入荷量が減っているそうです。

　また、今年は、漁獲量も減っているとのこと。

　そして、海外でも、マグロの消費が増えているそうです。

　今回のガイアの夜明けは、そんな中マグロを確保するための試みについて
　取り上げていました。

■「すしざんまい」というすし屋を展開している株式会社喜代村の社長、
　木村氏は、ボストンに新しい仕入先を求めに行っていました。

　また、近畿大学のマグロの完全養殖についても取り上げていました。

　完全養殖は、非常にむずかしいようです。

■気になったことは、これはマグロの話ですが、
　その他の食料などでも同様のことが、起こる可能性はないのか、
　ということです。

　今回のマグロの高騰は様々な要因が絡み合っているようです。

　同様のことが、他の食料資源にも起こり得るとしたら、
　何らかの対策を考える必要性があるはずです。

★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□　　　マグロを確保することがむずかしくなっている
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