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2006年08月24日
食の安心とは？～情報公開をめぐる 知られざる裏側～
⇒ 食の安心とは？～情報公開をめぐる 知られざる裏側～
（「ガイアの夜明け」 2006年8月22日放送分
http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview060822.html ）
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■BSEなどをきっかけに、食の安全、安心ということに、消費者が以前より
敏感になっているようです。
今回のガイアの夜明けは、食の安心について取り上げていました。
■とくに印象に残ったのは、“成型肉”です。
肉を軟化剤や結着剤というもので、成型したものを成型肉というそうです。
この作成の様子を紹介していました。
■群馬大学の高橋教授が、
「食べ物がどうやって作られているか知ることが重要」
と言われていました。
■成型肉は、こうやって作られているのかということが見ることができて
良かったです。
やはり知るということは大切ですね。
★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ 食べ物がどうやって作られているか知ることが重要
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■ ⇒ 食べ物がどうやって作られているか知ってみる
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2006年08月24日 17:00 その他 | 食の安心とは？～情報公開をめぐる 知られざる裏側～ | コメント(0) | トラックバック
『感動をつくれますか?』久石譲(著)
⇒『感動をつくれますか?』久石譲(著)
http://www.bizpnet.com/book/2006/08/kandou.html
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■本書は、「ハウルの動く城」「もののけ姫」の楽曲や、サントリー「伊右衛
門」のCM曲などを手掛けられた久石譲氏による著書です。
創作活動、“ものづくり”について書かれています。
創作活動の姿勢や考え方など参考になることが見つかりました。
▼ ここに注目 ▼
「優れたプロとは、継続して自分の表現をしていける人のことである。」
（p.21）
継続して良いパフォーマンスを発揮できるか。
これが大切ということです。
■少しの間であれば、良い結果を出すこともできるでしょう。
それを継続していけるかがどうかが、一流かどうかの違いということです。
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▼ おすすめ度 ▼
★★★★☆
本書は、「ハウルの動く城」「もののけ姫」の音楽を作られた
作曲家、久石譲氏による著書です。
創作活動、“ものづくり”について書かれています。
何かを生み出すために必要な考え方など参考になりました。
新しいものを生み出したいという方が読まれると良いでしょう。
▼ おすすめしたい方 ▼
創作に携わる方。
新しいものを生み出したい方。
★『感動をつくれますか?』久石譲(著)
http://www.bizpnet.com/book/2006/08/kandou.html
★【今日の「本をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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◇ 継続して良いものを生み出せる人が優れたプロ
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◆ ⇒ 継続力を大切にしていますか？
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2006年08月24日 16:59 【書評・感想文】 スキルアップ | 『感動をつくれますか?』久石譲(著) | コメント(0) | トラックバック