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オオゼキ（食品スーパー）個店主義が効率を生む
⇒ オオゼキ（食品スーパー）個店主義が効率を生む
（「日経ビジネス」 2008年3月10日号 p.66～）
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■東京都内に29店舗を展開する食品スーパー、オオゼキについての記事です。
営業利益率7.3%、1平方メートル当たり売上高377万円など、
他の食品スーパーよりも、効率性などが高いそうです。
その理由について、紹介されていました。
■オオゼキの店舗運営の特徴
１ 正社員比率が約７割
２ 仕入れは現場に権限委譲
３ 1万点を超える多品種を扱う
■どれも、食品スーパーとしては、反常識なもののようです。
とくに、印象に残ったのは、個々の社員が商売人であれという考え方です。
社員というよりは、自分がモノを売る商人であるということを、
社員に求めているそうです。
■企業は人と言いますが、このように考えている会社と、そうでない会社では
差が出てくるように思います。
一人ひとりが、“商売人”として、考えて行動することが、
強さの要因の一つのように感じました。
★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ 社員一人ひとりが、“商売人”として、考えて行動する
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■ ⇒ 自分を“商売人”として、考えていますか？
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2008年03月12日 17:00 | 経営 | オオゼキ（食品スーパー）個店主義が効率を生む
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