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2011年2月18日
スシローは、なぜうまくて安いのか？豊﨑賢一氏・あきんどスシロー社長、加藤智治氏・専務執行役員
⇒ 豊﨑賢一氏・あきんどスシロー社長、加藤智治氏・専務執行役員
「１０５円で感動を！職人社長と東大卒エリートが挑む、
最強チーム経営」
（「カンブリア宮殿」 2011年2月17日放送分）
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■この回の「カンブリア宮殿」は、回転寿司のスシローを取り上げていました。
回転寿司業界で、顧客満足度ナンバー１のスシロー。
そのスシローのうまさの秘密や満足度の高さの理由などについて、
取り上げていました。
■105円でうまい理由
店内調理
マグロの丸ごと一本買い
IT管理で徹底予測
アルバイトパワー
●スシローは、店内で調理して、提供しているということです。
このため、工場で調理するより美味しいということでした。
また、IT管理で予測して、廃棄率を下げているそうです。
そして、アルバイトの人たちにネタの切り方などを教えて、
パワーを活かしているということです。
■商売は短期勝負ではない長期勝負
競合よりも、スシローは、利益率が低いそうです。
利益率を上げたくはないか？という質問に、
豊崎氏は、こう答えられていました。
「商売は短期勝負ではない長期勝負。
お客様に受け入れられるかどうか。
これが、商売の本筋で、創業者に教えられたこと。」
●競合ではなく、お客さまに受け入れられるかどうか。
競合も気になるでしょうし、利益率も気になることでしょう。
しかし、何よりも、お客様に長期的に気に入ってもらえるかどうか。
また来てもらえるか、ということが重要ということです。
そのための安くてうまい、ということですね。
★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ 商売は短期勝負ではない長期勝負
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■ ⇒ お客様に長期的に気に入ってもらえるかどうか、が大切
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2011年2月18日 17:00 経営 | スシローは、なぜうまくて安いのか？豊﨑賢一氏・あきんどスシロー社長、加藤智治氏・専務執行役員 | コメント (0) | トラックバック
『なぜあの人からつい「買ってしまう」のか』 ケビン･ホーガン(著)ジェームス・スピークマン(著)
⇒『なぜあの人からつい「買ってしまう」のか』
ケビン･ホーガン(著),ジェームス・スピークマン(著)
http://www.bizpnet.com/book/2011/02/nazekat.html
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■思わず、薦められて買ってしまった。
誰でも、一度くらいは、そんな経験をしたことがあると思います。
本書は、そんな思わず買ってもらう人になる方法について書かれています。
セールスパーソンであれば、読んでおくと良い一冊です。
▼ ここに注目 ▼
「「成功しないのは、自分の行動の結果なのだ」と気づくことがすべてだ。
それで救われる。」（p.161）
■成功するかしないかは、自分の行動の結果
これに気づくかどうか。
すべては、ここから始まります。
どんなに良い考えを持っていても、行動しなければ、変わらないですから。
そして、気づいたとしたら、どのような行動をしたら良いのでしょうか？
それを知りたいのであれば、本書を読んでみてください。
▼取り入れたいと思ったこと
いろいろあるのですが、ステップを理解することの大切さを、
改めて感じました。
感情のステップを理解していれば、自然と話も進んでいくことでしょう。
逆に、ステップを無視して、いきなり売り込むなどしても、
話は進まなくなります。
本書で紹介されている、感情や行動のステップを取り入れたいと思いました。
■この人から薦められると、つい買ってしまう。
そんな「薦め上手」な人になる方法について書かれています。
セールスパーソンであれば、読んでおくと良い一冊です。
読んでみてください。
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▼ おすすめ度 ▼
★★★★☆（★4.3）
薦め上手なセールスパーソンになりたい方に参考になる一冊です。
思わず買いたくなるようなそんな人になる方法について
書かれています。
セールスパーソンであれば、読んでおくと良い一冊です。
▼ おすすめしたい方 ▼
思わず買ってもらえる人になる方法を知りたい方。
セールスパーソン。
▼ あわせて読みたい ▼
『トップ営業マンの「話がとぎれたときの質問法」』菊原智明(著)
http://www.bizpnet.com/book/2010/11/hanasitu.html
『営業の魔術―お客様の心を動かすプロになれ!』トム・ホプキンス(著)
http://www.bizpnet.com/book/2005/09/eigyou.html
★『なぜあの人からつい「買ってしまう」のか』
ケビン･ホーガン(著),ジェームス・スピークマン(著)
http://www.bizpnet.com/book/2011/02/nazekat.html
★【今日の「本をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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◇ 成功するかしないかは、自分の行動の結果
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◆ ⇒ 適切な行動をしていますか？
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2011年2月18日 16:59 【書評・感想文】 セールス・営業 | 『なぜあの人からつい「買ってしまう」のか』 ケビン･ホーガン(著)ジェームス・スピークマン(著) | コメント (0) | トラックバック