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2009年9月17日
正垣泰彦氏、サイゼリヤ会長「安さ美味さで客は来る！」
⇒ 正垣泰彦氏、サイゼリヤ会長「安さ美味さで客は来る！」
（「カンブリア宮殿」 2009年9月14日放送分）
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■イタリア料理のファミリーレストラン、サイゼリヤ。
安くておいしいファミレスです。
この回の「カンブリア宮殿」は、そのサイゼリヤの会長、正垣泰彦氏が、
ゲストでした。
■安くておいしければお客は必ず来てくれる
お店を始めて、３年ほどは、お客様が来てくれなかったそうです。
そこで、安くしたとのこと。
７割下げたら、行列ができるほど、お客様がきたそうです。
品質を下げずに、安くすれば、お客は来る。
このことがわかったことから、効率化を推し進めたそうです。
●７割下げると言っても、全部ではなかったようですが、
安くておいしいものを提供するということを目指してきた結果が、
今のサイゼリヤを作ったのだと思いました。
おいしくて安ければ、お客様が来るというのは、誰でもわかることですが、
なかなかできないことです。
これを実現している点が、サイゼリヤの強みなのででしょう。
●こういった合理化を進めるだけではなく、サイゼリヤにかかわる人すべてに
幸せになって欲しいと、正垣氏は考えているそうです。
安くておいしいもので、人を幸せにしたい。
それが、正垣氏の考えているということだとわかりました。
こういう想いが大切だと思います。
★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ おいしくて安ければ、お客様は来る
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■ ⇒ お値打ちなものを提供していますか？
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2009年9月17日 17:00 経営 | 正垣泰彦氏、サイゼリヤ会長「安さ美味さで客は来る！」 | コメント (0) | トラックバック
『わかりやすく〈伝える〉技術』池上彰(著)
⇒『わかりやすく〈伝える〉技術』池上彰(著)
http://www.bizpnet.com/book/2009/09/wakatuta.html
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■NHKの「週間こどもニュース」のお父さん役を務めた、池上彰氏による
著書です。
わかりやすく伝えるための方法について書かれています。
たしかに、わかりやすかったです。
▼ ここに注目 ▼
「わかりやすい話をするために、まず大事なのは「聞き手に、リードという
地図を示す」ということです。」（p.36）
■「リード」とは、これから話すことの端的な内容のことです。
ニュースなどでは、「今日、どこどこで、大規模な交通事故がありました」
といったところから入ります。
この部分を「リード」というそうです。
●このようなこれから話す話のポイント、要点を、まず伝える。
そうすることで、相手が何を話すかを知ることができ、
そして、聞く際にも理解しやすくなります。
まず、結論から話せ、などと言われますが、話す際のポイントを伝えること
で、相手に伝わりやすくなります。
ということで、「リード」を示すことが重要というわけです。
▼取り入れたいと思ったこと
プレゼンの基本について、紹介されていました。
パワーポイントなどでプレゼンする際の基本がわかります。
わたしも、似たようなことをしていたのですが、
今後は、意識して、行いたいと思いました。
■わかりやすく伝える方法について、わかりやすく書かれています。
わかりやすく人に伝えたいという方が、読んで実践していくと、
人に伝わりやすくなると思います。
読んでみてください。
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▼ おすすめ度 ▼
★★★★☆（★4.3）
NHKの「週間こどもニュース」のお父さん役を務めた、池上彰氏が、
わかりやすく伝えるための方法について書かれています。
わかりやすかったです。
わかりやすく人に伝えたいという方が、読んで実践していくと、
人に伝わる話し方などを身につけることができると思います。
▼ おすすめしたい方 ▼
わかりやすく伝えたい方。
ビジネスパーソン。
▼ あわせて読みたい ▼
『考え・書き・話す3つの魔法』野口吉昭(著)
http://www.bizpnet.com/book/2009/05/3tuma.html
『あなたの話はなぜ「通じない」のか』
http://www.bizpnet.com/book/2004/12/hanasi.html
★『わかりやすく〈伝える〉技術』池上彰(著)
http://www.bizpnet.com/book/2009/09/wakatuta.html
★【今日の「本をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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◇ 話の始めに、まず、「リード」、ポイントを示す
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◆ ⇒ リード、ポイントを示していますか？
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2009年9月17日 16:59 【書評・感想文】 スキルアップ | 『わかりやすく〈伝える〉技術』池上彰(著) | コメント (0) | トラックバック