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2013年12月13日

『マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法』鈴木健一(著)

　⇒『マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法』
　　　鈴木健一(著)
　　 http://www.bizpnet.com/book/2013/12/mac31.html
　　

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■マクドナルドの人材育成

　マクドナルドの「ハンバーガー大学」の副学長をつとめた鈴木健一氏が、
　マクドナルドの人材育成などについて書かれています。

　人材育成などについて考えたい方に、参考になる一冊です。

▼　ここに注目　▼

　「基準をつくっても、それを維持するしくみがなければ、形だけの基準と
　　なります。ポイントは「あるべき姿」を示すことです。」（p.166）

■基準をどう維持するか

　本書全体を通して、基準をどう維持するかということが書かれています。

　基準は、あるべき姿を見せることが、維持することにつながるということ
　です。

　調理台の上に食材以外置かないという基準をつくったら、
　そのようにしておいて、従業員に見せることが、その基準を維持する
　ことになるということです。

　上司や先輩が、手本を示すということもこういうことだと思います。

▼取り入れたいと思ったこと

　無知であることの費用ということが書かれています。

　ここから、教育をしないことのコストは大きいということが言われています。

　学ばないことは、いろいろと高くつくということは、知っておきたいこと
　だと思いましたし、人材教育の大切さも、再度認識しました。

■マニュアルを超えて動ける人材を育てる

　マクドナルドがどうやって人を育てているか？ということを知ることが
　できます。

　マニュアルを超えるような人を育てる。

　その方法を知ることができました。

　人材育成などについて興味がある方は読んでみてください。

　参考になるはずです。

　読んで良かったです。

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　▼　あわせて読みたい　▼

　　『短期間で組織が変わる行動科学マネジメント』石田淳(著)
　　 http://www.bizpnet.com/book/2007/10/koudouka.html
　　

　　『売上目標は立てるな! 20人までの組織をまとめるリアルマネジメント』
　　　岩渕龍正(著)
　　 http://www.bizpnet.com/book/2013/10/urimoku.html

　▼　おすすめ度　▼

　　　★★★★☆（★4.3）

　　　　マクドナルドの「ハンバーガー大学」の副学長をつとめた鈴木健一氏
　　　　が、マクドナルドの人材育成などについて書かれています。
　　　　人材育成などについて考えたい方に、参考になる一冊です。
　　　　読んでみてください。

　▼　おすすめしたい方　▼

　　　人事担当者。
　　　経営者。

　★『マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法』
　　　鈴木健一(著)
　　 http://www.bizpnet.com/book/2013/12/mac31.html
　　

★【今日の「本をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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◇　　　　「あるべき姿」を示して、基準を維持する
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◆　⇒　「あるべき姿」を示して、基準を維持できていますか？
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2013年12月13日 20:59 経営 | 『マクドナルドが大切にしてきた「マニュアルを超える」31の方法』鈴木健一(著) | コメント (0) | トラックバック