100円寿司時代に高級路線で成功した理由とは？――金沢まいもん寿司・木下孝治氏:知識をチカラに

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100円寿司時代に高級路線で成功した理由とは？――金沢まいもん寿司・木下孝治氏

　⇒　100円寿司時代に高級路線で成功した理由とは？――金沢まいもん寿司・
　　　木下孝治氏
　　　（「Business Media 誠」の記事より
　　 http://bizmakoto.jp/makoto/articles/1103/11/news006.html ）

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■100円寿司時代に高級路線で成功している「金沢まいもん寿司」についての
　記事です。

　高級回転寿司チェーンとして、成功している理由について、
　紹介されています。

■自分が食べたいもの、家族に食べさせたいものを出す

　金沢まいもん寿司を展開するエムアンドケイ代表取締役の木下孝治氏は、
　建築設計事務所を経営する一級建築士だったそうです。

　そんな木下氏は、

　「私は自分が本当に食べたいもの、家族に食べさせたいと思えるものを出す
　　回転寿司店を作ろうと思ったんです。」

　と言われています。

●自分や自分の家族に出したいものを提供する。

　この考え方をして、実現していくと、強いです。

　家族にまずは受け入れられるようなものを考える。

　そして、それが、他の人達にも広まっていく、ということだと思います。

■従業員が、自分の会社や店を家族に誇れるような存在にしないといけない

　木下氏は、人づくりを大切に考えているとのこと。

　自分の会社やお店を、家族に誇れるような存在にしたいということです。

●ここでも、家族がポイントになっています。

　まずは、身近な人に認めてもらう。

　そういうところから考えていくと、地に足の着いた商売を行うことが
　できるのかもしれません。

　家族に認めてもらえるような、商売をまずは目指したいものです。

★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□　　　　自分や自分の家族に出したいものを提供する
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■　⇒　家族に認めてもらえるようなモノを提供していますか？
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