平林実氏・三光マーケティングフーズ社長「激化する２７０円居酒屋戦争を驚異の業績で勝抜く！」:知識をチカラに

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平林実氏・三光マーケティングフーズ社長「激化する２７０円居酒屋戦争を驚異の業績で勝抜く！」

　⇒　平林実氏・三光マーケティングフーズ社長
　　　「激化する"２７０円居酒屋"戦争を驚異の業績で勝抜く！」
　　　（「カンブリア宮殿」　2010年12月2日放送分）

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■270円均一の居酒屋、金の蔵Jrで有名な、三光マーケティングフーズの社長、
　平林実氏が、この回の「カンブリア宮殿」のゲストでした。

　デフレと言われる日本において、低価格な居酒屋は、受けているようで、
　増収増益だそうです。

　そんな企業を経営している平林氏の考え方などが興味深かったです。

■徹底したコスト削減、合理化

　地下本社オフィスの賃料は相場の8分の1
　未経験可調理済みの料理
　超機械化少人数でオペレーション

●本社のオフィスは、地下にあるそうです。

　賃料が相場の8分の1ほどということで、コスト削減になっているという
　ことです。

　お客様にとってはお店が重要で、本社は、安くて良いとのこと。

■「お客様が主役
　　お客様に生かしてもらっている」

　と平林氏は言われていました。

　お客様が望むことは何か。

　常にそういう視点で、経営されているということが伝わってきました。

●結局、お客様に、買ってもらえなければ、ビジネスは成り立ちません。

　ですから、お客様のことを考えることは大切です。

　そこからどのようなことを行うか。

　それが、ビジネスの違いになってくるのだと思いました。

　お客様が何を求めているのか。

　考えて行動したいところです。

★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□　　　　お客様が主役
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■　⇒　お客様について考えて行動していますか？
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