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河原成美氏・力の源カンパニー代表取締役「店は舞台だ！～ラーメン界のカリスマが明かす集客の極意～」
⇒ 河原成美氏・力の源カンパニー代表取締役
「店は舞台だ！～ラーメン界のカリスマが明かす集客の極意～」
（「カンブリア宮殿」 2009年4月13日放送分）
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■ラーメン。国民食と言えるのではないでしょうか。
そんなラーメンですが、全国で１万5000軒以上のラーメン店が
しのぎを削っているそうです。
この回の「カンブリア宮殿」は、博多一風堂を展開する力の源カンパニー
代表取締役、河原成美氏が、ゲストでした。
■店は「舞台」
店は「舞台」、主役は店員。
お店を劇場のように考えているそうです。
■「お客様」という人はいない
「お客様」という名前の人はいない、一人ひとりの人がいる、
ということです。
■お店も、お客様も、楽しめるようにしようということが伝わってきました。
味などにもこだわっているということでしたが、
ラーメンよりももう少し大きなものというか、価値のあるものをつくって
提供しようと考えているようでした。
そういう発想から他とは違うものが生まれてくるのでしょう。
自分は何をつくるのか、提供するのか、考えたいところです。
★【今日の「知識をチカラに！」】━━━━━━━━━━━━━━━━━━
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□ 店は「舞台」
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■ ⇒ あなたにとっての、お店とは？
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2009年4月16日 17:00 | ビジネス | 河原成美氏・力の源カンパニー代表取締役「店は舞台だ！～ラーメン界のカリスマが明かす集客の極意～」
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